---

Для того, чтобы утром Вы смогли насладиться чашечкой настоящего кофе, нужно соблюсти несколько правил – серьезных и необходимых. Иначе Ваше утро может быть испорчено. Например, многое зависит от качества и вида помола кофейных зерен. Известно, что зеленые кофейные зерна могут храниться годами - они медленно и лишь в незначительной степени ухудшают свой вкус и качество. Обжаренные же кофейные зерна уже по прошествии недели теряют свои вкусовые и ароматические качества. Вкус и аромат молотого кофе начинает ухудшаться сразу после помола. Именно поэтому помол зерен так важен.

Для разных способов заваривания необходим кофе, размолотый до различной степени.

Грубый помол (coarse grind) или крупный помол

с частицами размером до 0,8 мм - хорошо подходит для заваривания в поршневой кофеварке или в любом сосуде-кофейнике. Время экстракции кофе грубого помола - 6-8 минут. 

Средний помол (medium grind)