info@kavamarket.com.ua
тел: +38 097- 723-45-60
тел: +38 095- 341-71-37
Товаров:нет
О магазине Как заказать? Оплата / Доставка Контакты Новости Распродажа Рейтинговые





Искать:

Правила хранения кофе



Ничто так не портит кофе, как его неправильное хранение. Ведь, в первую очередь, он должен быть свежим.
Итак, несколько правил, которые помогут Вам сохранить кофе свежим: 

Кофе нужно хранить в вакуумных упаковках: коробках и банках, картонных пакетах, полиэтиленовых пакетах, имеющих герметичную застежку. Это предохраняет кофе от контакта с кислородом и позволяет сохранять его свежим как можно дольше. 
Однако, открыв упаковку, нельзя сразу жарить, молоть и варить кофе. Должно пройти некоторое время, чтобы кофе восстановил свой вкус.
Жареный кофе лучше сохраняется, чем зеленый. Но кофе в зернах легко впитывает любой посторонний запах, который может испортить вкус сваренного из него напитка. 
Выход есть: покупайте его часто, но небольшими порциями. В Италии, например, принято покупать всего по 100-200 г зерен или молотого порошка, и делать это несколько раз в неделю!
Никогда не пересыпайте кофе из одного сосуда в другой, так как при этом высвобождаются находящиеся в нем газы.
Пространство между поверхностью кофе и крышкой сосуда должно быть как можно меньше. Жареный кофе храните маленькими порциями, используя самозакрывающиеся пакеты, сжимая их таким образом, чтобы выдавить как можно больше воздуха.
Клуб






















© 2010 KavaMarket