---

Кофе – один из самых популярных напитков. Долгое время ученые спорили о том, как влияет кофе на человеческий организм. Говорят и о вреде, и о пользе. 

Какими бы внушающими не были рассказы о вреде этого напитка, все-таки он полезен!

Слово «кофе» в переводе с арабского языка означает «возбуждающий напиток». Действительно, он усиливает процессы возбуждения в коре головного мозга. 

Этим кофе обязан содержащемуся в нем алкалоиду – кофеину. 

Кофеин, как известно, обладает наркотическими свойствами. Он стимулирует нервную систему, усиливает условные рефлексы и повышает двигательную активность. 

Также потребление кофе – один из способов повысить умственные способности. Полезные свойства кофе известны с давних времен. 

Согласно древней легенде (может быть, это и не легенда), приблизительно в IX веке эфиопский пастух заметил очень странное поведение своих коз. 

Оказалось, что они ели листья и ягоды кофейного дерева, в результате чего вели себя возбужденно. Так были открыты тонизирующие свойства кофе. 

Правда, напиток из кофейных зерен стали готовить не сразу. Еще в X веке арабы давили зерна (кстати, цвет зерен в сыром виде - зеленый), перемешивая их с молоком и жиром, затем делали из всей этой массы шарики. Они считались общеукрепляющим средством.

Помимо кофеина, в составе кофе также есть антиоксиданты. Поэтому употребление этого напитка – профилактика некоторых болезней, например, рака и диабета. 

Кофе – основа многих продуктов для похудения. Было выявлено, что он оказывает воздействия на потерю веса. Но во всем нужно знать меру! 

Полезно кофе только в небольших количествах, а именно, как выяснили ученые, - полторы чашки в сутки. Иначе могут возникнуть сердечные болезни, бессонница. А страдающим заболеваниями желудка вообще не рекомендуется пить кофе натощак. 

Ни для кого не секрет, что частое потребление кофе вызывает привыкание. А в Бразилии в г. Сан-Паулу даже поставили бронзовый памятник кофейному дереву. Еще бы! Помимо пользы, в кофе есть какая-то тайна, приносящая неподдельное наслаждение!