Кофемашина — агрегат для приготовления кофе без отдельной ёмкости для кипячения воды. Из не полностью автоматизированных кофемашин в продаже присутствуют 5 основных типов: капельные кофемашины, рожковые кофемашины, гейзерные кофемашины, чалдовые кофемашины, капсульные кофемашины.
После того как
кофемашина заряжена
кофекапсула прокалывается, и в отверстие в крышке при давлении 15-19
бар подается горячая вода. Этот способ позволяет готовить кофе довольно
быстро, что также избавляет от постоянной необходимости очищения
кофемашины.
На несущей раме установлен корпус
капсульной кофемашины.На ней закреплены блок управления и все узлы , а также отделочные материалы (пластик,металл), которые придают
кофемашине приятный внешний вид.
Бойлер/термоблок - узел
капсульной кофемашины, который нагревает холодную воду до необходимой для заваривания кофе температуры.
Помпа - такой саморегулирующийся насос, который создает высокое давление в
капсульной кофемашине (работает по принципу Бецера).
Узел управления - электронный блок
капсульной кофемашины,
состоящий из проводов и плат . В нем находится программное обеспечение и
система для управления прибором. Из узла управления поступает сигнал ко
всем заварным блокам
кофемашины если нажать любую кнопку панели управления.
Система выброса капсул и заваривания - система
капсульной кофемашины,
которая позволяет правильно зафиксровать капсулу, проколоть отверстие ,
заварить кофе и сбросить использованную капсулу в специальный поддон.
Дозатор воды
капсульной кофемашины меряет
порции воды так, чтобы пользователь мог запрограммировать порции кофе и
для большой, и для маленькой чашки. Длительность подавания воды
программируется отдельно для каждой клавиши.
Капсула
капсульной кофемашины -
это порция натурального (жареного) молотого кофе, которая упакована в
прессованную бумагу, пищевой полимер или алюминий , либо в комбинацию
этих материалов. Дозировка (6-9 г) и помол кофе точно подобраны для
оптимальной готовки кофе эспрессо в кофеварках
капсульной кофемашины.
Порция кофе упакована в специальную
герметичную упаковку, которая заполнена инертным газом , который
обладает низкой химактивностью, препятствующей окислению кофе. Такой
способ позволяет хранить в течение долгого времени вкусовые качества
кофе. Время хранения кофекапсул 9 -16 месяцев - зависит от материала,
который используется для упаковки кофекапсулы и купажирования .